la carte
Tous nos plats chauds sont accompagnés d'une soupe ou d'une salade OFFERTE pour la maison. Nos plats contiennent du gluten.
entrées
Nos entrées sont préparées avec des ingrédients frais de la ferme pour être équilibrées, nutritives et innovantes.
Humitas de Sal o Dulce
Base de farine de maïs, garnie de fromage, servi salé ou sucré
Platano Maduro con Queso
Banane plantain frite avec fromage fondu
Empanadas Colombianas
Rissoles de farine de maïs paniers de viande
Porción de Patacones con Queso
Bananes vertes croustillantes
Pan de Bono
Morceaux de bananes plantains frits
Bolones de Platano Verde
Salade de quinoa, tomates, concombres, poivrons, oignons, maïs
plats
Les plats sont diversifiés et nutritifs, offrant une gamme allant de viandes maigres comme le bœuf, le porc et le poulet à une variété de légumes frais.
Lomo Saltado
Émincé de poulet sauté aux oignons blancs et rouges avec oignons verts, sauce soja, servi sur un lit de frites et du
Menestra de Frejol con Chuleta de Cerdo
Côtelette de porc grillée, haricots rouges à la sauce tomate, banane plantain frit, servie avec du riz
Chaufa Mixte
Riz sauté, émincé de poulet avec légumes
Bandeja Paisa
Couennse de porc cuit et grillé, bananes plantain du riz et salade
Fritada o Chicharrón
Fricassée de porc cuit et grillé, pommes de terre grillées, bananes plantain frit servi avec du maïs blanc cuit ou du riz et salade
Tacu - Tacu
Riz mélangé avec haricots rouges au-dessus d'émincé de poulet sauté aux oignons blancs et rouges, tomates, oignons verts, sauce soja
fruits de mer
Découvrez notre sélection de fruits de mer frais et délicieux, préparés avec soin pour vous offrir une expérience pleine de saveur.
Dorada frita
Dorade entière frite, servie avec du riz, bananes vertes croustillantes et salade
Ceviche de Pescado Ecuatoriano
Émincé de Tilapia macéré au jus de citron, oignons, tomates, servi avec pop-corn, maïs grillé et chips de banane plantain vert
Ceviche de Pescado Peruano
Émincé de tilapia macéré au jus de citron, oignon avec patates douces, pommes de terre cuites, chips de banane, maïs jaune et maïs grillé
Ceviche de Camarón
Crevettes cuites de macérées au jus de citron, oignons, tomates, servies avec pop-corn, maïs grillé et chips de banane plantain vert
Ceviche Mixto Peruano
Émincé de Tilapia et crevettes d'acérées au jus de citron, oignons, servi avec patates douces, pommes de terre cuites, maïs jaune et maïs grillé
Ceviche Mixto Ecuatoriano
Émincé de Tilapia et crevettes cuites macérées au jus de citron, oignons, tomates, servi avec pop-corn, maïs grillé et chips de banane plantain vert
PLAT DU JOUR
Avec soupe ou salade
Tous nos plats chauds sont accompagnés d’une soupe ou salade OFFERTE pour la maison
22 CHF
